Årets første honning!
Hei!
Som vi nevnte tidligere, er et av de store målene våre denne sesongen å produsere flere sortshonninger. Første mulighet ut i året er seljehonning, en honningtype som virkelig smaker av tidlig vår.
For å klare dette må man ha bisamfunn som er ekstremt sterke og tidlig ute. Biene må være godt i gang lenge før naturen ellers våkner skikkelig til liv. Av våre elleve kuber var det i år bare to kuber som var sterke nok til å ha sjanse på seljetrekket.
Etter en varm og lovende start på april så det veldig bra ut, men så kom kulda tilbake. Her oppe på 120 moh fikk vi faktisk både kjølige dager og snø igjen. Heldigvis kom det noen fine og varme dager helt på tampen av april, akkurat nok til at biene fikk jobbet skikkelig.
Flere av de mindre sterke kubene våre har brukt opp honningen de selv hadde samlet inn gjennom vinteren og våren. Men i de to sterkeste kubene fant vi tre rammer med honning. To av rammene hadde god tyngde, og disse fikk bli med inn til tørking.
Videre utover sesongen blir planen å jevne ut styrken mellom kubene og fortsette jakten på flere sortshonninger. Akkurat nå ser det lovende ut for både skogsbærhonning og løvetannhonning.
To av kubene fikk skattekasser allerede 8. april. I skattekassene satte vi inn ni pakkvegger i den ene og åtte i den andre, resten av plassen fylte vi med ferdigbygde tomme rammer klare for honninglagring.
1 . mai kunne vi åpne kubene og hente årets aller første honning!
Denne kuben står på ti rammer i yngelrom og to i skattekasse, fortsatt mye bier i skattekassen.
Etter to dager med tørking og måling landet vanninnholdet på 18 %, og da var honningen klar for slynging. Etter slynging og siling satt vi igjen med årets første batch med seljehonning på hele 2020 gram.
Nå starter neste steg, noen uker med håndrøring før honningen blir silkemyk og kremet, klar til å tappes på glass. Kanskje sender vi til og med noen glass til Honning NM i år!
Og ja… vi har selvfølgelig allerede tjuvsmakt litt. Helt fersk honning rett fra slynga er noe helt eget.
Oppsummert føler vi at årets birøktersesong virkelig har fått en god start. Det er noe helt spesielt med de første varme dagene, summingen rundt kubene og smaken av årets første honning.
Vi gleder oss enormt til fortsettelsen, og håper både birøktere og honningglade folk får et fantastisk honningår!
